• শুক্রবার, ১৮ এপ্রিল ২০২৫, ০৬:৪২ অপরাহ্ন
শিরোনাম:
স্বাস্থ্যখাতের দুর্নীতি রাজনৈতিকভাবে পৃষ্টপোষকতা দেওয়া হয়েছে: মনির হায়দার মেহেরপুরে কৃষক সাইফুল শেখের পরিবারের পাশে প্রশাসন ও খানি মুজিবনগরে যৌতুকের দাবীতে স্ত্রীকে হত্যা চেষ্টার অভিযোগে সেনা সদস্যের বিরুদ্ধে মামলা মুজিবনগর সরকার আমাদের জন্য বীরত্বগাথা অধ্যায়- উপদেষ্টা ফারুক ই আজম দৌলতপুরে ক্ষুদ্র ও প্রান্তিক কৃষকের মাঝে বিনামূল্যে বীজ ও সার বিতরণ মেহেরপুরে পুলিশের অভিযানে আওয়ামীলীগ নেতাসহ ১১জন গ্রেফতার মেহেরপুরে বিএডিসি খামারের বৈদ্যুতিক ট্রান্সফরমার চুরি গাংনীতে হোমিও চিকিৎসকদের নিয়ে জনসচেতনতামূলক সভা অনুষ্ঠিত আ.লীগ সন্ত্রাসী সংগঠন তাদের স্থান এদেশে নয়, জেল খানায়-এনসিপি নেতার হুশিয়ারী মেহেরপুর সদর উপজেলা পরিষদের সাবেক চেয়ারম্যান আনারুল আটক

সুজি দিয়ে বানিয়ে ফেলুন তুলতুলে গোলাবজাম মিষ্টি

জীবনযাপন ডেস্ক
Update : সোমবার, ২৮ আগস্ট, ২০২৩
সুজি দিয়ে বানিয়ে ফেলুন তুলতুলে গোলাবজাম মিষ্টি
সুজি দিয়ে বানিয়ে ফেলুন তুলতুলে গোলাবজাম মিষ্টি

শিশু মিষ্টি খাওয়ার বায়না করেছে? খুব অল্প সময়ে সুজি দিয়ে দিয়ে ঘরেই বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার গোলাবজাম মিষ্টি। জেনে নিন রেসিপি।

যা যা লাগবে

সুজি- ১ কাপ
তরল দুধ- দেড় কাপ
ঘি- ২ টেবিল চামচ
গুঁড়া দুধ- ৪ চা চামচ
চিনি- স্বাদ মতো

সিরা তৈরির উপকরণ

চিনি- দেড় কাপ
পানি- ৩ কাপ
এলাচ- ২টি
জাফরান- ১ চিমটি

যেভাবে বানাবেন

সিরা তৈরির জন্য পানি দিয়ে দিন চুলায়। বুদ বুদ উঠলে তাতে এলাচ চিড়ে দিয়ে দিন। জাফরান ও চিনি দিন। কিছুটা ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।

ঘি গরম করে তরল দুধ দিন। দুধ ঘন হতে শুরু করলে সুজি দিয়ে নাড়তে থাকুন। অল্প আঁচ রাখবেন চুলায়। নাড়াচাড়া করতে করতে সুজির মণ্ড তৈরি হয়ে যাবে। চুলা থেকে নামিয়ে গরম থাকা অবস্থাতেই মথে নিন। সময় নিয়ে ময়ান দেবেন যেন মিষ্টি নরম হয়। গুঁড়া দুধ মিশিয়ে আরও কিছুক্ষণ ময়ান দিন। মণ্ড থেকে ছোট ছোট লেচি কেটে গোলাকার করে তেলে ভেজে নিন। মিষ্টি লালচে রঙ হয়ে গেলে তেল ছেঁকে সেগুলো তুলে সরাসরি সিরার পাত্রে দিয়ে দিন। মিষ্টি দেওয়া সিরা মিনিট দশেক ফুটিয়ে নিন। হয়ে গেল সুস্বাদু গোলাবজাম মিষ্টি।


আপনার মতামত লিখুন :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More News Of This Category