• বুধবার, ২৯ নভেম্বর ২০২৩, ০৮:৪৬ অপরাহ্ন
শিরোনাম:
স্বতন্ত্র প্রার্থী মানেই ডামি-যাদের নলও নাই গুলিও নাই: ফরহাদ হোসেন চুয়াডাঙ্গায় জাকের পার্টির আব্দুল লতিফ খানের মনোনয়নপত্র জমা কুষ্টিয়ায় স্বতন্ত্র প্রার্থী আব্দুর রউফের শোডাউন গাংনীতে অবরোধের পক্ষে জাসাসের বিক্ষোভ মিছিল মেহেপুর-২ আসনে আওয়ামী লীগ প্রার্থী ডাঃ সাগরকে বরণ কুষ্টিয়ায় নৌকার বিপক্ষে লড়বেন সাবেক দুই এমপি ও হানিফের আসনে মেয়র পুত্র তনু সারাদেশে নির্বাচনের উৎসবমুখর আমেজ তৈরী হয়েছে: হানিফ এমপি হতে পদত্যাগ করলেন মিরপুর উপজেলা পরিষদ চেয়ারম্যান চুয়াডাঙ্গার সীমান্তে ১৬ কেজি স্বর্ণসহ পাচারকারী আটক মেহেরপুরের দুটি আসনে আওয়ামী লীগসহ ১৬ জনের মনোনয়ন সংগ্রহ

সুজি দিয়ে বানিয়ে ফেলুন তুলতুলে গোলাবজাম মিষ্টি

জীবনযাপন ডেস্ক
Update : সোমবার, ২৮ আগস্ট, ২০২৩
সুজি দিয়ে বানিয়ে ফেলুন তুলতুলে গোলাবজাম মিষ্টি
সুজি দিয়ে বানিয়ে ফেলুন তুলতুলে গোলাবজাম মিষ্টি

শিশু মিষ্টি খাওয়ার বায়না করেছে? খুব অল্প সময়ে সুজি দিয়ে দিয়ে ঘরেই বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার গোলাবজাম মিষ্টি। জেনে নিন রেসিপি।

যা যা লাগবে

সুজি- ১ কাপ
তরল দুধ- দেড় কাপ
ঘি- ২ টেবিল চামচ
গুঁড়া দুধ- ৪ চা চামচ
চিনি- স্বাদ মতো

সিরা তৈরির উপকরণ

চিনি- দেড় কাপ
পানি- ৩ কাপ
এলাচ- ২টি
জাফরান- ১ চিমটি

যেভাবে বানাবেন

সিরা তৈরির জন্য পানি দিয়ে দিন চুলায়। বুদ বুদ উঠলে তাতে এলাচ চিড়ে দিয়ে দিন। জাফরান ও চিনি দিন। কিছুটা ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।

ঘি গরম করে তরল দুধ দিন। দুধ ঘন হতে শুরু করলে সুজি দিয়ে নাড়তে থাকুন। অল্প আঁচ রাখবেন চুলায়। নাড়াচাড়া করতে করতে সুজির মণ্ড তৈরি হয়ে যাবে। চুলা থেকে নামিয়ে গরম থাকা অবস্থাতেই মথে নিন। সময় নিয়ে ময়ান দেবেন যেন মিষ্টি নরম হয়। গুঁড়া দুধ মিশিয়ে আরও কিছুক্ষণ ময়ান দিন। মণ্ড থেকে ছোট ছোট লেচি কেটে গোলাকার করে তেলে ভেজে নিন। মিষ্টি লালচে রঙ হয়ে গেলে তেল ছেঁকে সেগুলো তুলে সরাসরি সিরার পাত্রে দিয়ে দিন। মিষ্টি দেওয়া সিরা মিনিট দশেক ফুটিয়ে নিন। হয়ে গেল সুস্বাদু গোলাবজাম মিষ্টি।


আপনার মতামত লিখুন :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More News Of This Category